Ideja za kosilo ali večerjo: Pečene palačinke s sirom

15. 2. 2017 | Vir: liza.aktivni.si
Ideja za kosilo ali večerjo: Pečene palačinke s sirom (foto: Profimedia)
Profimedia

Krepka različica priljubljenih palačink.

Za 4 osebe potrebujete:
  • 300 ml mleka
  • 2 jajci
  • 150 g moke
  • ščepec soli
  • 1 žlico stopljenega masla
Za nadev:
  • 200 g sira z modro plesnijo
  • 250 g polnomastne skute
  • 1 jajce
  • 120 g oliv s papriko
  • sol
  • mleto papriko
  • maščobo in drobtine za model
Priprava:

Polovico mleka stepite z jajcema in moko. Dodajte sol, vse skupaj razredčite s preostalim mlekom in žlico stopljenega masla. Testo naj nato nekaj minut počiva.

Malce naoljite ponev in v njej specite tanke palačinke. Nastrgajte sir in mu primešajte skuto in jajce. Olive sesekljajte, čebulo olupite in jo prav tako sesekljajte. Vse skupaj primešajte skuti in maso začinite s soljo.

Namastite model za narastke in ga potresite z drobtinami. Vse palačinke premažite s pripravljeno mešanico in jih zvijte. Zrežite jih na četrtine in jih položite v namaščen model.

Pečico segrejte na 170 stopinj in palačinke pecite 15 minut. Jajce stepite s preostalim mlekom, papriko in soljo. Mešanico prelijte po palačinkah, temperaturo pečice zmanjšajte na 150 stopinj in palačinke pecite še naslednjih 30 minut.

Štirje znaki, ki nakazujejo prisotnost zlonamernih programov na telefonu